Massa de Pizza
Massa básica e versátil para pizzas caseiras
📊 Informações Nutricionais
Aprox. por 212 g
📝 Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 30 gr de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- sal a gosto
- 1 colher de café de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
Dissolver o fermento
Ingredientes usados neste passo:
- 30 gr de fermento biológico fresco
- 1 copo de água
Dissolva o fermento na água morna. Misture até ficar completamente homogêneo.
Adicionar óleo, sal e açúcar
Ingredientes usados neste passo:
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- sal a gosto
- 1 colher de café de açúcar
Junte o óleo, o sal e o açúcar à mistura. Mexa bem para incorporar.
Adicionar a farinha
Ingredientes usados neste passo:
- 1/2 kg de farinha de trigo
Adicione a farinha aos poucos enquanto mistura. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
Sovar a massa
Ingredientes usados neste passo:
- 1/2 kg de farinha de trigo
Sove a massa por cerca de 15 minutos. Acrescente mais farinha apenas se necessário.
Deixar descansar
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos. Aguarde até crescer.
Modelar os discos
Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco. Coloque em formas untadas.
Assar a pizza
Espalhe duas colheres de molho de tomate, cubra com o recheio desejado e regue com azeite. Asse em forno alto por 15 a 20 minutos.
💡 Dicas do Chef
Observe as proporções ao trocar o tipo de fermento e, se desejar, pré-asse a massa antes de rechear.
Utilize o grill do forno para uma borda mais dourada e experimente aromatizar as bordas com alecrim, sal grosso e azeite.
Outras Receitas que Você Pode Gostar
Ver Todas
Molho de Tomate Básico
Este 'um molho caseiro caseiro para substituir os industrializados e vai trazer o aroma irresi...
Cuscuz Paulista de Sardinha
Este cuscuz paulista de sardinha reúne ingredientes típicos da culinária brasileira, resultando em u...
Pão Caseiro de Fermentação Lenta
Este pão utiliza apenas cinco ingredientes e uma técnica de fermentação lenta que garante maciez int...
Pão de Queijo
O pão de queijo é um dos ícones da culinária brasileira. Esta receita utiliza o polvilho azedo e o q...